Mardin, taş konakları ve Mezopotamya ovasına bakan terasıyla açık hava müzesi gibidir. Dara antik kenti ve çevre manastırlar yürüyüşle birleştirilebilir. Yaylada ve sınır köylerinde sakin doğa rotaları bulunur. Kaburga dolması ve biberli ekmek, güney mutfağının özetidir.
Şehri destekleyen markalar
